大豬蹄子專賣店，24小時全年無休營業，跟中國的豬蹄做法完全不同，法國人的豬蹄兒是脆皮兒的，店裡所有的裝飾都是🐷主題的，可可愛愛，可來打卡

Au Pied de Cochon

到蒙村放了行李休息了下，晚飯去的據說很出名的poutine店（La Banquise）。店小人多，等了快1小時才有位。聽着聽不懂的法語，聞着特有的香味，感受濃濃的法式文化分量足味道正價格公道，一定要在發源地吃普聽。吃完十點多但是排隊的人更多了&hellip;

L&#39;Express 法國餐廳 我朋友一直極力推薦 這裏確實很受歡迎 經典菜牛腰子 鴨腿 牛肉塔塔 都不錯 而且這裏一大瓶酸黃瓜管夠[饞嘴]

蒙特利爾的豚骨拉麵，Yokato Yokabai Ramen，香濃的湯汁，選了少鹽淡口，太好吃了，肉多到吃不完，還有清酒冰淇凌，突然想起來推薦幾家蒙特利爾好吃的店，來這邊玩的時候有個選擇哦[擠眼] ​

女兒最喜歡的西餐廳之一，當她想不到吃什麼的時候就要來這裏。這裏的菜口味雖然無法媲美米其林，但是也中規中矩，配上種滿植物的庭院，偶爾還會看到慵懶的小貓，在鬧市裡，走進來以後瞬間節奏就慢了。

絶對是頂級之選,  師徒倆人對食物的執著, 及對客人用心, 都是同出ㄧ轍, 今年更打入加拿大ㄧ百強。 這次是為了Firefly Squid 螢火魷魚來，就那令海中閃爍著藍白光的小生物, 當造期是每年春天極短時間。  串燒是先把它在鍋內涮, 然後再烤, 令魷魚軟嫩有彈性之餘, 還有微微焦香味[愛你]另款是醬油生醃, 醬油味琳醃製, 吃前加少少清酒&amp; Wasabi[色]

Au Pied de Cochon - Restaurant，我們點了這家店的惠靈頓牛排套餐，是五分熟的程度，吃起來真的太贊了呢，套餐裏面還有一份麵食！

如果你是鵝肝的愛好者，你不會失望的。這裡有很多鵝肝醬供你選擇。這家店的飯菜的味道依然讓我感覺難忘。我還點了鴨子罐頭和豬腿。都很美味。工作人員很樂於提供幫助，可選的葡萄酒也很不錯。一定要預訂。

環境不錯，的確挺美式風格的。每個桌子上都有鮮花，為寒冷的冬天作為了一點點小的小清新點綴。開菜單感覺還是比較法國餐為主，餐前麵包也很法國。

#美食尋味記去到蒙特利爾，那一定要品嘗一下鵝肝。 網上搜索都指向Au Pied de Cochon，雖然名字是豬腳，但卻以鵝肝聞名。要提前兩周網上預約。周一周二關門休息。預約時要留下信用卡號，若不能提早两天取消預約，那就要收取20加幣費用。我們一大早九點興沖沖的上路了！多倫多到蒙特利爾也就近600公里，可是就怎麼也到不了。原因是我們開的電動車，一路上休息加充電，到達目的地已經7點了。十年前，我們隨旅遊團去的蒙特利爾，品嘗過鵝肝。那細膩的口感，鮮美的味道深深的刻在了腦海。話說有多期盼就有多失望😞。根據我的調查，我點了三道菜。第一道，Plogue &agrave; Champlain，38加幣。裏面有培根土豆，起司和鵝肝醬，淋上楓糖漿，又甜又咸。估計上海人喜歡。第二道，Duck in a Can， 罐頭裡的鴨子，51加幣。據說是該店的招牌菜。服務員小妹妹還特意拿來了比牛扒刀還大的刀。說好多人都切不動要換大刀。服務員拿來一盤子，裏面有塊烤的焦焦的麵包，堆着一大勺cream cheese。當著你的面打開罐頭，倒出裏面的鴨肉到麵包片上。告訴你裏面有半隻鴨胸肉、鵝肝、烤大蒜等。奇怪了，鴨肉真的切不動。聽說是半生熟的。比起鴨肉，我更喜歡那塊麵包片。酥脆的麵包，配着鴨油，很是香脆。第三道，Foie Gras Nigiri，鵝肝壽司，25元加幣。5个中國瓷羹，下面是一口米飯，上面鋪着一片鵝肝。口感油膩，下面一層的油。加稅加小費，花了150元。服務態度很好，每道菜一定換盤子換刀叉，但上菜太慢。我們吃一餐的時間都夠中餐翻台兩次了！鵝肝當然是細膩的，但有腥味。追風點的這三道菜，只有第一道還馬虎。也許，點漢堡包，或Poutine(都配有鵝肝)，還好些？網上評論都很好，Google評分4.5分，但不適合我的這個胃。我在想若是老外吃了我們的片皮鴨，會怎樣？我說好吃過它家的鴨百倍。但是，一方水土養一方人，各有其吃的文化。吃過了，就不再迷信了！留在記憶里美味是尋不回來的。它家地址：536 Avenue Duluth E Montreal, QC H2L 1A9 Canada

Au Pied de Cochon

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